ZDRAVI I KORISNI RECEPTI: Osim finog džema, od dunja možete napraviti i lijek za razne bolseti

Jesen stiže dunjo moja….

Počele su da opadaju sa stabla, zar ne ? Stoga vam donosimo neke od provjerenih recepata za slatko od dunja ali i savjete za što su sve dunje i dobre.

STARINSKA MARMELADA OD DUNJA

Priprema:

Dunje stavite kuhati s vodom, šećerom, sokom od limuna i naranče.
Kuhajte ih dok dunje ne omekšaju.
Izmiksajte štapnim mikserom u glatku marmeladu ili propasirajte na pasirku.
Tegle operite i sterilizirajte u pećnici, minimalno 10 minuta na 200°C.

Vruću marmeladu stavite u vruće tegle, dobro zatvorite poklopcima i ostavite da se polako ohladi.
Posluživanje
Ovo je najjednostavniji recept za marmeladu od dunja, u smjesu možete samljeti ili nasjeckati orašaste plodove, narančinu ili limunovu koricu…

JEDNOSTAVAN I UKUSAN DŽEM OD DUNJA

Sastojci:

450 g dunja
600 g šećera
500 ml. vode
jedna žlica limunovog soka

Vrijeme pripreme: 1 sat…

Pustite vodu da proključa, naribajte dunje i stavite ih u vodu.
Sve tako kuhajte dok ne omekšaju, dodajte zatim šećer i pustite da se kuha dok ne postane gusto po vašoj želji. Nakon toga dodajte i sok od limuna te pustite da proključa tako još jednom. Sipajte džem u tegle i dobro zatvorite poklopac.

DUNJE SU I ZDRAVE

Na portugalskom jeziku, naziv za dunju je marmelo. Odatle potiče naziv marmelada, koja se prvobitno pravila od dunje. Dunja se upotrebljava u proizvodnji džemova, pekmeza, sokova i kompota, a zbog sadržaja sluzi povoljno djeluje na probavne organe.
Čaj od sjemenki dunje se koristio za smirenje, nesanicu i protiv lošeg zadaha.
Kora dunje se pripremala kao sredstvo protiv gihta. Dunja je ljekovita, zbog velike količine sluzi i kod upale želuca, crijevne sluznice, dišnih puteva, ali i proljeva. Vunasta ljupina dunje zaustavlja krvarenja rana, a parne kupelji od dunjinih listova dobro čine kod žena spuštene maternice.