Iako se medicina konstantno razvija, ljudi se sve više okreću prirodi. Antibiotici i drugi lijekovi ne ‘pale’ uvijek jer su virusi i bakterije iz dana u dan otporniji i jači.
Juha od bijelog luka napravljena sa 50-ak češanja bijelog luka, crvenim lukom i majčinom dušicom može savladiti većinu virusa gripa, prehlade pa čak i novog zimskog virusa norovirusa koji izaziva povraćanje, dijareju, temperaturu, glavobolju i grčeve u želucu.
Iako se medicina konstantno razvija, ljudi se sve više okreću prirodi. Antibiotici i drugi lijekovi ne ‘pale’ uvijek jer su virusi i bakterije iz dana u dan otporniji i jači.
Ono što je super kod bijelog luka je to što na njega ne utiču mutiranja, promijene i novi virusi – on se uspješno bori sa svim “pridošlicama”. To se dešava zbog hemikalije “alicin” koja dokazano snižava Kolesterol i krvni pritisak i sprječava začepljenje krvnih sudova.
Jedno istraživanje Univerziteta u Washingtonu pokazalo je da je bijeli luk i do 100 puta efikasniji od 2 najpopularnija antibiotika u borbi protiv bolesti, koje izaziva bakterija koja je najčešće odgovorna za bolesti koje se prenose hranom.
Kada zgnječite češanj bijelog luka oslobađa se alicin koji zajedno sa drugim sastojcima ubija viruse i bakterije koji izazivaju prehlade, gripu, upalu uha, itd. A najbolje je to da ne nanosi štetu organizmu.
Donosimo vam recept za juhu od bijelog luka.
Sastojci:
– 50 češnjeva bijelog luka (oko 5 glavica), očišćenih i oguljenih
– 2 žlice maslaca
– 2 žlice maslinovog ulja
– 2 veća crvena luka, nasjeckana
– 1 žlica nasjeckane majčine dušice
– 6 šalica (od 250 ml) pileće bistre juh (kao osnova)
– 1 svežanj začinskog bilja – peršin, majčina dušica, lovorov list
– 3 šalice starog kruh narezanog u kockice
– 1 šalica masnijeg vrhnja
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Odrežite vrhove (1/3) glavice bijelog luka. Tako pripremljen bijeli luk polijte maslinovim uljem i umotajte u aluminijsku foliju. Pecite u rerni 90 minuta. Ostavite da se ohladi.
Za to vrijeme zagrijte 2 žlice maslinovog ulja i maslac u loncu na srednjoj temperaturi. Dinstajte crveni luk nekih 10-ak minuta. Istisnite pečeni ohlađeni bijeli luk iz omota i ubacite ga u dinstani crveni luk. Izmiješajte, dodajte nasjeckanu majčinu dušicu, pileću juhu i ubacite svežanj začinskog bilja.
3. Smanjite temperaturu, dodajte komadiće kruha i ostavite sve da krčka 5 minuta dok kruh ne omekša.
4. Izvadite svežanj začinskih biljaka pa dobivenu juhu miksajte u blenderu dok ne dobijete polukremastu masu. Vratite u lonac pa stavite obično vrhnje ili vrhnje za kuhanje. Dodajte sol i papar po želji.