LINZERI: Prekrasni prhki kolačići koji u nama bude najljepše božićne uspomene
Linzeri, prekrasni prhki kolačići koji u nama budE najljepše božićne uspomene, vrlo su jednostavni za izradu. Osnovni su sastojci maslac, marmelada ili pekmez, bijelo brašno i vanilin šećer, no za bolji okus možete dodati i malo korice limuna, prstohvat cimeta i mljevene bademe, baš kao što je to bilo u originalnom receptu iz 17. stoljeća, piše Zadovoljna.hr.
Sastojci:
▪ 300 g glatkog brašna
▪ 200 g maslaca
▪ 100 g šećera
▪ 2 vanilin šećera
▪ 1 jaje
▪ 50 g marmelade ili pekmeza prema vlastitom odabiru
Priprema:
Od brašna, maslaca, šećera i jaja ručno umijesite tijesto.
Zamotajte ga u prozirnu foliju i pustite da se jedan sat hladi u hladnjaku.
Nakon toga ga izvaljajte, kalupima izrežite oblike i ne zaboravite na jednoj polovici keksića izrezati i rupu u sredini kroz koju će se vidjeti pekmez.
Pripazite na to da imate jednak broj cjelovitih i onih s rupama da biste ih kasnije mogli spojiti u parove.
Kekse ispecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Za 10 minuta keksi će biti gotovi.
Nakon što ih izvadite iz pećnice, pustite da se ohlade na sobnoj temperaturi, a potom ih spojite pomoću pekmeza ili marmelade.
Na kraju na njih možete dodati šećer u prahu.
