UKUSNA GIBANICA: Priprema se lako i brzo, od gotovih kora

Kombinacija tradicionalnog i modernog – klasična pita s gotovim korama.

Sastojci:

▪ 1/2 kg kora za pitu
▪ 0,5 kg mladog sira
▪ 6 jaja
▪ 6 žlica kajmaka ili kiselog vrhnja
▪ 2 dl mineralne vode
▪ 1/2 praška za pecivo

Priprema:

Umutiti 4 jaja sa 2 žlice kajmaka, a onda dodati mladi sir, pola praška za pecivo, malo soli i dobro izmiješati.
U tepsiju redati kore i svaku (osim posljednje) namazati tanko ovom smjesom. Kada sve kore poredate, gibanicu isjeći na kocke.
Umutiti 2 jaja, 2 žlice kajmaka i 2 dl mineralne vode, pa time zaliti izrezanu pitu.
Sačekati pola sata, pa staviti u ugrijanu rernu da se peče oko pola sata. Nakon pečenja gibanicu premazati kiselim vrhnjem.

Savjet više: U smjesu možete dodati i pola kg špinata.