TORTA S MALINAMA: Nema pečenja, recept idealan za vrele ljetne dane

Fini desert s malinama, bez pečenja. Recept idealan za vrele ljetne dane

Sastojci:

Kora:
♦ 100 g maslaca
♦ 250 g Petit Beurre keksa
♦ 1 kesica vanilin šećer
♦ sok od dvije naranče
♦ šalica kave

Fil:
♦ 300 ml slatkog vrhnja,
♦ 300 g kravljeg sira
♦ 200 g ricotta sira
♦ 100 g šećera,
♦ 2 jaja,
♦ 200 g bijele čokolade,
♦ 2 vrećice želatina,
♦ vrećica vanilin šećera,
♦ 50 g prženih listića badema

Preljev:
♦ 250 g malina,
♦ 100 g šećera,
♦ 2 kesice preljeva za torte

Priprema:

Smiksajte Petit Beurre kekse, maslac, kavu, narančin sok i vanilin šećer. Kad vidite da je masa kompaktna smjesu stavite u kalup i poravnajte žlicom. Pustite da malo odstoji, a za to vrijeme napravite fil.
Za fil umutite slatko vrhnje sa šećerom, sirom i žumancima. Potom dodajte dobro umućena bjelanca i ocijeđeni želatin koji ste prethodno otopili u vodi. Rasporedite fil po i stavite u frižider da se ohladi.
Preljev pripremite prema uputstvu i lagano umešajte maline posute šećerom. Zatim ga rasporedite preko fila i ostavite tortu da se dobro ohladi u frižideru.

Izvor: Kuhajtesnama.com