PRAVE LEDENE KOCKE: Evo kako ćete ih napraviti brzo i bez puno muke!
Ledene kocke su fina, sočna čokoladna kora sa ukusnim bijelim mliječnim kremom, prelivena čokoladom. Osvježavajući i brz kolač, idealan za svaku priliku.
Sastojci:
Kora:
▪ 5 jaja
▪ 5 žlica šećera
▪ 5 žlica brašna
▪ 1,5 žlica kakao
Sirup:
▪ 250 g šećera
▪ 350 ml vode
Fil:
▪ 500 ml mlijeka + 100 ml mlijeka da se razmuti brašno i šećer
▪ 9 žlica šećera
▪ 9 žlica brašna
▪ 250 g margarina ili maslaca
▪ 3 vrežice vanilin šećera
Preliv:
▪ 100 g mliječna čokolada
▪ 3 žlice suncokretovog ulja
Priprema:
Umutiti 5 jaja, 5 žlica šećera i 5 žlica brašna, dodati 1,5 žlica kakaa. Sve to sipati u podmazan lim i peći na 200 °C 20 minuta.
Pečeni kolač preliti sirupom od 350 ml vode i 250 g šećera, koji je prokuhan i ohlađen.
Za kremu, 500 ml mlijeka kuhati sa 3 žlice šećera a posebno u 100 ml mlijeka rastopiti 9 žlica šećera i 9 žlica brašna. Tu masu sipati u proključalo mlijeko i kuhati dvije – tri minute.
Umutiti 250 g margarina sa tri vanilin šećera, pa izmiješati sa prohlađenom kremom.
Tako pripremljenu kremu preliti preko pečenog kolača.
Potom 100 g mliječne čokolade rastopiti sa 3 žlice suncokretovog ulja i preliti preko fila.
Kolač staviti u frižider da se ohladi. Ohlađen rezati na kocke.
Izvor: Recepti365.com