ZOVA (BAZGA) – OTROV I LIJEK: Domaći recept koji pobjeđuje mnoge bolesti i tegobe

Premda je u našim krajevima poprilično zanemarena, koristi se tek za pripremu soka od cvjetova, zova (bazga) je zapravo vrlo vrijedno voće, veoma korisno za ljudsko zdravlje! Doduše, ono je i otrovno, ali otrov potpuno iščezava termičkom obradom, tako da se prerađevine od zove slobodno mogu konzumirati, ali ne i svježi plodovi, tj. bobice.

Od tamnoplavih zovinih bobica priprema se džem, voćni prah, liker, vino.., ali i neki veoma ljekoviti pripravci.

Recept za jedan od njih, koji je objavio portal Zadovoljna.hr, možete pročitati u nastavku:

Bobice zove sadrže antioksidanse, vitamine C i E, flavonoide, terpene i druge ljekovite tvari koje djeluju antivirusno, antibakterijski i diuretski.

Zbog toga će sirup od bobica zove biti vrijedan sadržaj svake kuhinje, naročito kada dođe sezona prehlada i gripe, ali i kada vas muče zatvor, slabost, neuralgija (jaka bol u području živca), pa i stres. Sirup od bobica zove možemo nazvati jesenskom sestricom sirupa od cvjetova zove koji se priprema u proljeće.

Sirup se pravi od potpuno zrelih, sočnih bobica koje se beru u 9. mjesecu. Donosimo vam recept za napitak koji će vam ojačati imunitet i podići nivo željeza u krvi, pomoći kod povišene temperature, a uz to je i jako ukusan. Ako ne stavite đumbir, sok mogu piti i djeca.

Sastojci:
– 1 kilogram zrelih bobica zove
– 1 litra vode
– 0,75 kilograma šećera
– 2 cm svježeg korijena đumbira
– sok i korica od jednog limuna
– 0,5 kilograma domaćeg meda

Postupak:
1. Bobice zove prelijte vodom i stavite kuhati, a nakon što su se 15 minuta kuhale, maknite ih s vatre, dodajte naribani đumbir te sok i naribanu koricu limuna.
2. Poklopite, pustite da odstoji 30 minuta te procijedite kroz sito.
3. Procijeđeni sok zagrijte do vrenja, dodajte med, dobro promiješajte i dok je još topli, ulijte ga u čiste staklene boce.

Sirup od bobica zove čuvajte na hladnom i mračnom mjestu (može i u hladnjaku) te koristite kao sirup za razrjeđivanje.