PILETINA NA MEDITERANSKI: Lijepo začinjena, preukusna… Oborit će vas s nogu!

Sastojci:

• 800 g pilećih bataka i zabataka
• 5 žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja
• 100 g luka
• 50 g pancete
• 100 ml pasirane rajčice
• 3 češnja češnjaka
• 50 ml prošeka
• 1 žlica kapara
• 450 g zamrznutog graška
• 400 g mladoga krumpira
• sol i papar
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• 1 žlica Vegete

Priprema:

Na zagrijanom ulju ispecite piletinu narezanu na komade s jedne i druge strane. Meso izvadite, a na ulje dodajte nasjeckani luk i još pecite. Dodajte na kockice narezanu pancetu i protisnuti češnjak te zalijte prošekom i pasiranom rajčicom.
Vratite piletinu te pospite žlicom Vegete. Nastavite pirjati uz podlijevanje vodom oko 5 minuta, a zatim umiješajte kapare, grašak, narezan krumpir i kuhajte još 20 minuta, dok povrće omekša. Po potrebi posolite i popaprite te pospite nasjeckanim peršinom.

Izvor: coolinarika.com